🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

دستور تهیه :👇 برای درست کردن اکبر جوجه به مرغهای کوچیک که وزن شون حدود یک و دویست گرم هست نیاز داریم که با پوست از وسط دو نیم میکنیم (حواستون باشه پوستش رو جدا نکنید) بعد با نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، کمی آبلیمو ، روغن زیتون و ی کوچولو زعفران مزه دار میکنیم این مواد رو به همه ی قسمتهاهای مرغ بزنید و روش سلفون بکشید و‌داخل یخچال بزارید که یک شب تا صبح بمونه تا کاملا مرغ طعم دار بشه. بعد داخل تابه مقدار نسبتا زیادی روغن و یک لیوان اب و حدود صد گرم کره بریزید و بزارید روی حرارت تا گرم بشه. سپس تکه های مرغ طعم دار رو از قسمت پوست داخل تابه قرار بدین یکی دو عدد پیاز رو پوست بکنید و بدون اینکه خردکنید در کنار مرغها بزارید در تابه رو ببندی...

هویج پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که به چندین روش طبخ و سرو می شه همراه با گوشت قلقلی، مرغ و ... می تونید این غذا رو با توجه به ذائقه بصورت شیرین یا ملس درست کنید. اگه شما هم مثل من عاشق پلوهای مخلوط مثل؛ باقالی پلو، لوبیاپلو، عدس پلو، رشته پلو، مانی پلو، چغندرچلو و ... هستید بهتون پیشنهاد میدم حتما این غذا رو هم امتحان کنید. .⁩ مواد لازم :👇 هویج : ۹۰۰ گرم برنج : ۱.۲ کیلوگرم پیاز : ۳ عدد مرغ : ۱ کیلوگرم کشمش پلویی : ۳/۴ پیمانه خلال پرتقال : ۱/۳ پیمانه رب انار : ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری ادویه : ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری زیره سیاه : ۱ قاشق چایخوری دارچین : ۱ قاشق چایخوری گلاب : ۲ قاشق غذاخ...

مواد لازم :👇 آرد حدود چهار پيمانه کم کم اضافه کنید تا بدست نچسبه و یکدست بشه تخم مرغ دو عدد كره ۸۰ گرم یا یک چهارم پیمانه روغن جامد شکر یک دوم پیمانه(سرخالی) میخواید خیلی کم شیرین باشه یک چهارم پیمانه شير ولرم يك دوم پيمانه وانيل يك دوم ق چ خمير مايه دو ق سوپ خوري سر خالی اب ولرم يك دوم پيمانه شكر يك ق چ دستور تهیه :👇 اول خمیر مایع و اب ولرم و یک ق چ شکر رو خوب مخلوط کنید بگدارید تا عمل بیاد.بعد تو طرفی تخم مرع و شیر و شکر و وانیل و کره رو مخلوط کنید خمیرمایه عمل اومده هم اصافه میکنیم کم کم ارد رو الک کنیدو ورزبدید تا بدست نچسبه خمیر رو یکساعت استراحت میدیم بعد نازک قالب میزنیم و یک ربع دیگه استراحت میدیم و بعد در روعن سرخ میک...

سلام مهربونا اگه میخواید تو خونه خیارشور درست کنید این روش هم خیلی سریعه هم خیارشور بینهایت خوشمزه و ترد میشه مواد لازم :👇 خیار قلمی و تازه آب نمک سرکه ترخون سیر فلفل تند دستور تهیه :👇 با توجه به گنجایش شیشه خیارشور به ازای هر ۲ لیوان آب ۱ ق غ پر نمک بریزید مخلوط آب و نمک رو روی حرارت بزارید و وقتی جوشید حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه خیار رو که حتماً باید تازه و قلمی باشه داخل شیشه بچینید بعد ترخون، سیر و فلفل تند رو بزارید بقیه خیارها رو هم روش بچینید سرکه و آب نمک خنک شده رو اضافه کنید ◀️ من برای یه شیشه بزرگ نصف لیوان سرکه ریختم. ◀️ دقت کنید که سرکه حتماً باید باشه وگرنه خیارها تغییر رنگ نمیدن در شیش...

دستور تهیه :👇 برنج رو چند بار بشورید تا آبش زلال بشه بعد نمک بزنید برنج تازه رو کمتر بذارید خیس بخوره و برنج کهنه هر چی بیشتر خیس بخوره بهتره توی قابلمه آب که جوش اومد نمک بزنید آب برنجو دور بریزید و برنج رو توی قابلمه بریزید سه دقیقه که جوشید یکم سرکه یا آبلیمو یا یه ق ماست یا کمی آبسرد بریزید که اصطلاحا بهش شک وارد بشه وقد بکشه حدودا وقتی چند تا از برنجا روی آب شناور شد موقع ابکش کردنشه نه خیلی نرم بلکه وقتی بین انگشتا فشار میدید یکم وسطش سفت باشه بعد آبکش کنید ویکم آب ولرم بریزید روش و یکم تکونش بدید و توی قابلمه ی که کمی آب در حال جوشیدنه آبکش فلزی رو بذارید و درب قابلمه تقریبا باید کیپ بشه (وگرنه خوب دم نمیکشه) و اینک...

سلام دوستای گلم خوبید روزتون خوش، یک نوشیدنی تگری و خوشمزه و سالم و خونگی رانی هلو اوردم براتون درست کنید خیلی خوشمزه است. . دستور تهیه :👇 دوستان میتونید هلو ها رو از اول پوست کنید و بپزید اما بنظرم طعمش از بین میره و طعم اب میگیره اینجوری خیلی بهتره بعد که یکم تو اب جوشید بندازید داخل اب سرد پوستش راحت جدا میشه بعد داخل مخلوط کن بریزید بهش شکر بسته به ذایقه و مزه هلوها اصافه کنید من ۶ ق شکر زدم خوب بود ابلیمو یا جوهر لیمو بزنید برای طعم ترش مزگی.حدود سه لیوان اب خنک هم بریزید تا یکم رقیق بشه.بعد یک هلو که پوست گرفتید تکه های ریز کنید داخلش بریزید و نوش جان. با میوه های دیگه هم میشه درست کرد مثل شلیل و شبرنگ طعم طبیعی ابمیوه هست مثل بیرو...

شما هم از اینکه دنت ها انقدر کوچولو هستن و با دو قاشق تمام میشن، ناراحتین !؟ این رسپی، خود خود دنت هه ! من با طعم وانیل و کاکائو درست کردم، دستتون برای عطر و طعمش بازه. مواد لازم :👇 یک لیتر شیر سرد چهار ق غ سر پر نشاسته ذرت چهار ق غ شکر صد میلی لیتر یا نصف پاکت خامه صبحانه یک چهارم ق چ وانیل یک ق غ پودر کاکائو دستور تهیه :👇 اول توی یه قابلمه نشاسته و شکر رو‌باهم خوب مخلوط می کنیم، کمی از شیر رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط شن و گوله نشن. بعد الباقی شیر رو اضافه می کنیم و مواد رو روی حرارت ملایم بصورت مدوام بهم میزنیم. اصلا از هم زدن نباید غافل شد چون بسرعت مواد ته میگیرن و بافت یکنواختش رو از دست می...

سوسیس بندری یکی از انواع غذاهای ساندویچی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان می باشد. مواد لازم :👇 پیاز .....۳ عدد رب ..... ۲ قاشق سوسیس ..... ۷ عدد فلفل سیاه ..... هر چی بیشتر بهتر😁 سیب زمینی ریز ..... در صورت تمایل دستور تهیه :👇 پیاز خلال کنید. کنار بزارید. سوسیس برش بزنید. برای زیبایی بهتر میشه بصورت مورب خرد کنید. پیاز به همراه زردچوبه سرخ کنید. در تابه را بزارید. تا پیازها نرم بشه. رب هم جداگانه سرخ کنید. کمی اب اضافه کنید که سس رقیق بشه. سوسیس هم سرخ کنید. رب به پیاز اضافه کنید. بهش فلفل سیاه اضافه کنید. در آخر سوسیس ها رو بریزد. در صورت تمایل سیب زمینی نگینی، سرخ شده اضافه کنید. ...

دستور تهیه :👇 بادمجونها رو کبابی کنید با ماست مخلوط کنید چکیده باشه خوشمزه تر میشه بعد با نعنا خشک در صورت تمایل یکم شوید خشک و سبزیجات معطر بزنید عالی میشه، سیر رنده شده یا له شده بزنید و مقداری نمک و تمام نوش جان بورانی بادمجان رو اینجوری راحت درست کن ...